Возбудитель: Fusarium spp., Aspergillus spp., Penicillium spp. и другие | Грибковая болезнь
Описание возбудителя
Комплекс патогенов разных классов, поражающих початки в период налива и при хранении. Фузариоз початков (Fusarium verticillioides, F. graminearum) — факультативные паразиты; синтезируют фумонисины (F. verticillioides) и ДОН + зеараленон (F. graminearum). Аспергиллёз (Aspergillus flavus, A. niger) — почвенные сапротрофы; A. flavus синтезирует афлатоксины — наиболее опасные микотоксины. Пеницилёз (Penicillium spp.) — при хранении во влажных условиях. Все патогены заражают початки через рыльца, механические повреждения от насекомых и повреждения обёртки.
Симптомы
На зёрнах — мицелий различного цвета в зависимости от патогена: розовато-белый (фузариум), жёлто-зелёный (аспергилл), зелёный или синий (пеницилл), черновато-серый (A. niger). Поражение начинается у вершины початка (при заражении через рыльца) или у основания (при заражении через механические повреждения). Зёрна буреют, сморщиваются, легко крошатся. Характерный плесневый запах при вскрытии обёртки. Диагностика: цвет мицелия помогает ориентировочно определить патоген; точная идентификация — микроскопия или анализ ПЦР.
Условия развития эпифитотии
Повреждения початков насекомыми (кукурузным мотылёком, хлопковой совкой, зерновой молью) — главные входные ворота. Влажная погода в период налива (BBCH 71–85); запоздалые сроки уборки; высокая влажность зерна при закладке на хранение (более 14%). Aspergillus flavus развивается при засухе и высокой температуре в период налива (+32–38 °C) — особенно актуально при изменении климата.
Вред и потери урожая
Основная опасность — микотоксины, а не количественные потери. Афлатоксины (A. flavus): ПДК в зерне — 5 мкг/кг (B1); сильнейшие гепатотоксины и канцерогены; экспортный барьер для многих стран. Фумонисины (F. verticillioides): ПДК — 1–4 мг/кг; нарушают синтез сфинголипидов; опасны для лошадей и свиней. Количественные потери при сильном поражении — 10–30%.
Меры борьбы
Агротехнические.
Своевременная уборка в оптимальные сроки с немедленным доведением зерна до кондиционной влажности (14%); контроль вредителей початков (кукурузный мотылёк, совки) — снижение механических повреждений; устойчивые гибриды с плотной обёрткой; оптимальная густота посева.
Химическая защита.
Непосредственно против плесневения початков вегетационных фунгицидов нет. Защита строится через контроль насекомых-переносчиков.
Препараты для защиты кукурузы от вредителей початков (косвенная защита от плесневения)
Кунгфу® Супер КС ⚠️ СГР до 17.07.2026; 1 кл. опасн. для пчёл (Тиаметоксам 141 г/л + Лямбда-цигалотрин 106 г/л) — против кукурузного мотылька и хлопковой совки, снижает механические повреждения початков. Применение: при обнаружении яйцекладок (BBCH 39–61); 0,2 л/га; РЖ 200–300 л/га. → Подробнее о препарате
